トウモロコシはひげと皮を残して茹でれば鮮やかな黄色に
ひげも皮もつけたままトウモロコシをゆでると上手にゆでる事ができます。
沸騰したお湯にトウモロコシを入れて10分~15分程ゆでると、ひげに含まれる色素のお蔭でツヤのある鮮やかな黄色のトウモロコシにゆであがります。
また皮も2~3枚残してトウモロコシをゆでるとトウモロコシの旨みがお湯に溶けだすのを防ぎ、美味しくゆであがります。
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