おばあちゃんの知恵袋・節約術

ショウガをすって出た汁を絞り、肉にしみ込ませます。
30分ほど冷蔵庫に置いておけば、加熱した時固くなるのを防げます。

また肉を焼く時の塩を振るタイミングは、焼く直前が最適です。
塩を振ってからしばらく置くと、水分が出てパサついてしまいます。

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